Piérola Vitium Reserva

CRIANZA: 16 meses en barricas de roble nuevo Americano (50%) y Francés (50%) con trasiegos semestrales. En Julio pasa a la botella, donde se va afinando y adquiriendo la finura y elegancia deseada.

La Bodega, se abastece únicamente de uvas procedentes de viñedos de Moreda, repartidas al 50% entre propias y ajenas.

Este papel primordial que le damos al viñedo, quizás en parte influido por nuestro origen y tradición familiar, nos condiciona a realizar un control de la evolución de las viñas, sobre todo en la época que va desde el envero a la vendimia, para hacer una vendimia particular, viña a viña, en función del estado sanitario y de maduración.