Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011

200,00 €

Impuestos incluidos Entrega en hasta 72h

Vino Tinto Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011. Castillo Ygay se elabora exclusivamente con las mejores uvas de La Plana, un pago de 40 ha. plantado en 1950, situado a 485 m. de altitud, en la zona más elevada de la Finca Ygay. Una finca de 300 ha. que rodea la bodega de Marqués de Murrieta situada en la Rioja Alta.

Elaborado por Bodegas Marqués de Murrieta en Logroño (La Rioja) acogida a la D.O.Ca Rioja

Botella de 75 cl.

Detalles del producto

Referencia BMM05

Fecha disponible: 2021-03-02

Ficha de datos

La Bodega: Bodegas Marqués de Murrieta
Zona: Rioja Alta
Tipo: Tinto
Añada: 2011
Grado: 14%
Variedad: Tempranillo 84% y Mazuelo 16%

Pago 100% seguro

Envíos a toda Europa

Política de devolución

Descripción
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Elaborado exclusivamente en las añadas excelentes, se presenta en el mercado tras 28 meses de crianza en barrica de roble americano y roble francés y tres años de crianza en botella, cargado de renovada profundidad, complejidad y viveza.

Los racimos se despalillan y, tras su paso por la mesa de selección, las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El encubado tiene una duración de aproximadamente 10-12 días durante los cuales se realizan continuas labores de remontados, bazuqueos y delestage para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación, las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros del hollejo. Una vez decidido el ensamblaje, el vino permanece en depósito de hormigón 13 meses hasta su embotellado.

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